Qualität aus der Region: Zertifizierungen, auf die Sie sich verlassen können

Ob bäuerliche Produkte, regionale Spezialitäten oder gemütliche Heurigen – wer auf Qualität und Herkunft achtet, findet in Niederösterreich zertifizierte Betriebe, die höchste Standards erfüllen. Diese Gütesiegel stehen für geprüfte Herkunft, handwerkliche Verarbeitung und kulinarischen Genuss.

Hier stellen wir drei wichtige Zertifizierungen vor, die für Konsument:innen Orientierung bieten und Direktvermarkter:innen helfen, ihre Qualität sichtbar zu machen.

Das Gütesiegel „AMA GENUSS REGION“ steht für ein durchgängiges Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem. Es zeichnet bäuerliche Direktvermarkter:innen, Manufakturen und Gastronomiebetriebe aus, deren Lebensmittel und Produktionsweise für Qualität und regionale Herkunft stehen. Die Zertifizierung wird von externen Kontrollstellen regelmäßig überprüft und garantiert standardisierte Qualität und kulinarischen Genuss für alle Genießer:innen.

Die Zertifizierung „Gutes vom Bauernhof“ steht für bäuerliche Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau. Sie garantiert, dass Produkte aus kontrollierten, bäuerlichen Betrieben stammen, die selbst hergestellte Rohstoffe mit größter Sorgfalt verarbeiten. Konsument:innen können sich so auf Herkunft, Herstellungsart und Qualität verlassen. Die Marke wird nur an streng kontrollierte Betriebe vergeben und fördert die Professionalisierung in Produktion und Vermarktung.

Das Gütesiegel „Top Heuriger“ zeichnet die besten niederösterreichischen Heurigen aus, die einen umfangreichen Qualitätskriterienkatalog erfüllen. Es garantiert ausgezeichnete und geprüfte Qualität, prämierte Weine und Moste aus eigener Produktion sowie saisonale Schmankerl aus der Region. Die Zertifizierung umfasst mehr als 50 Qualitätskriterien und jährliche Mystery Checks, um höchste Standards zu sichern – für Heurigen-Gäste und Heurigen-Gastgeber:innen gleichermaßen.


Außerdem interessant ist das Bildungsprogramm der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, welches umfassende Schulungen und Beratung für Direktvermarkter:innen sowie für alle, die Einkommenskombinationen anstreben, bietet. Es unterstützt Bäuer:innen bei der Professionalisierung, Lebensmittelkennzeichnung, digitalen Vermarktung und rechtlichen Rahmenbedingungen, um die Qualität und Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe zu steigern.