Fruchtaufstriche, Mus und Chutney

Information

Ein Hobby 

Marmelade einkochen – wurde zu einem kleinen Zuerwerb.

Ich verwende dazu vollreifes, gesundes Obst, heimischen Honig (zum süßen), Apfelpektin, manchmal Gewürze, Kräuter, Verjus und EZA Zartbitterschokolade mit 90% Kakaoanteil. 

Natürlich alles Bio.

Damit das Fruchtaroma besser zur Geltung kommt, süße ich sehr sparsam.

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