Restaurant

Information

Nachhaltige Küche erleben – unsere Philosophie des gesunden Geschmacks …

Wenn Sie bei uns essen, bleibt die Herkunft der verarbeiteten Produkte nicht im Dunkeln.

Wir stehen für Regionalität

Wildspezialitäten stehen nur dann auf dem Programm, wenn uns der örtliche Jäger etwas bringt. Wir kaufen nach Möglichkeit direkt vom Bauern aus der Umgebung und frische Kräuter pflücken wir in unserem Kräutergarten. Unsere Gerichte sind saisonal auf die Produkte der Umgebung abgestimmt – nach dem Motto: die Saison deckt den Tisch!

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