Slow Food PRESIDIO

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Roter Veltliner

gilt als eine der europäischen Ur-Sorten und ist doch nur mehr auf ganz kleinem Raum vorzufinden. Daher haben sich sieben österreichische Bio-Winzer:innen zusammengetan, um der autochthonen Rebsorte die verdiente Aufmerksamkeit zurückzugeben. Als Würdigung für ihre Bemühungen haben sie dafür die begehrte Anerkennung als Presidio-Projekt von der Internationalen Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt bekommen.